Dica Alimentar: Pizza À La Sarah

Olá a todos e a todas.
Espero que estejam apreciar este fim de semana com tempo de qualidade e bem-estar...


Venho hoje dar-vos a conhecer uma bela de uma pizza saudável e com ingredientes equilibrados.
Posso dizer que foi umas das melhores pizzas que comi.. Simples, saudável, saborosa e rápida...


Sendo assim cá vai a sua constituição (2x pessoas):

Ingredientes

 – 1 beringela cortada ás rodelas finas e com casca
 – 1 courgette cortada ás rodelas finas e com casca
 – 200g de cogumelos frescos bem cortados
 – 1 Mozzarella cortada em finas fatias 
 – Sal e pimenta q.b.
 – 1 Pacote de Polpa de tomate

 – 1 Base de Massa para Pizza (Atenção nunca optar pela folhada que tem mais calorias)

 – 2 Ramos de alecrim + Orégãos 

 – Queijo Parmesão Ralado q.b.

Preparação

1 – Frigideira quente adicione azeite e doure as courgettes, cogumelos e a beringela juntando os ramos de alecrim, um pouco de pimenta e sal;

3 – Estender a massa sobre o tabuleiro, espalhe  polpa de tomate sobre a massa, disponha as fatias de mozarella até cobrir a base;

4 – Acrescente as beringelas e courgettes e os cogumelos;

5 – Adicione orégãos e salpique com um bocadinho de queijo parmesão ralado;

6 – Leve ao forno pré-aquecido a 190º, e deixe cozinhar durante 10-15 min ou até a massa estar pronta (fica com aspecto muito tostado).

Eis algumas fotos da sua preparação:

Boas fatias =P